２０２４年も楽しいランチを楽しむことにしている。久々にペニンシュラホテルの中華ランチを食べに行ったら美味すぎて感激。
香港に行く時はペニンシュラホテルに宿泊することにしている。ハーバービューのお部屋を指定して100万ドルの夜景を見ながらシャンパンが最高の気分にさせてくれる。
香港で大好きなスプリングムーンの中華料理はルームサービスで楽しむのがいい。
東京ペニンシュラホテルの中華は美味しいのかな？と思って友人とランチに行ってきた。
春節が終わったけどペニンシュラホテルは台湾から来た観光客で大賑わい。
11時30分から個室ではどこぞの会社が商談中。
隣のテーブルにはスーツ姿のおじさま三人がお食事をしていた。
前菜何だけど、キャベツの酢漬けと牛蒡の醤油漬けがものすごく美味しい。
左のカブラのスリ流しも中華と和食の技がマリアージュしていて素晴らしい。
鶏肉はシャンパンのつまみに最高。
シャンパンうますぎ。
かぼちゃのクリームが入った点心 実は鶏肉が入っているのだ。
もう一つが極め付けなの。
鮑と黒トリフが入った点心。メニューには餃子と書いてあるけど、シウマイではないかな？
違うのかしら？
中華スープでこれほどまでに手の込んだものは初めて飲んだ。
沖縄の金アグー豚と干し貝柱の出汁なんだろうな？めちゃ美味いし身体が急激に温まる。
この炒め物は家で作れないな。
強力火力で一気に炒めたのがわかる。小さなキャベツの芯まで火が通っている。
尾長タイ、エビよりも小さなキャベツくんが美味しい。
この焼きそばは感激した。
大好きな鴨が入っている。
宮城県産野田ガモ ほんとに美味しい。
口いっぱいに広がる鴨の芳醇な脂の香り。
香港ペニンシュラで食べたものより美味しい。
杏仁豆腐 世界一美味しいかも。
口の中でクリーミーにとろける杏仁の味。
おかわりしたくなる。我慢したけど（笑）
来月も行きますよ。
当然のことととして、地下のケーキ屋さんでチョコレートケーキをテイクアウト。
ペニンシュラホテルは実に楽しい。
