銀座のお寿司ランチに行こうかなと思って、最近人気の辰巳鮨に行ってきました。さて、お味の方はどうでしょうか？
伺ったのは、ちょっと寒気がする春の日。
早朝からヨガ教室に行って、シャワーを浴びてからおすしランチです。
春なのに寒いから、風邪ひかないようにベンチコート。
したはポロシャツなんです。
銀座の辰巳鮨のコースは、３つあります。
予約の段階でコースを選びます。
今回は六千円のコースにしました。
テンション高めにして元気に向かいました。
原監督の色紙があります。
辰徳だから辰巳鮨に食べにきたのかしら？
まあ、それよりも下にあ焼酎の方が気になってます。
お昼なので、焼酎はやめときます。お茶でまずは辰巳鮨の腕を見ようかな。
お茶は普通のお茶でした。
江戸前のお鮨屋さんは、酒以外はみんな手を加えます。
なので、お茶もお鮨屋さん独自の味に変わるのですが、辰巳のお茶は普通でした。
着席早々に茶碗蒸しができてきました。
初めてです。最初に茶碗蒸しが出てくるとは。
最初はイカです。
シャリは米酢を使用してます。
白身は、カスゴです。
鯵です。鹿児島の鯵です。
めちゃうまい。
中トロは大間でした。なんとなく、味は塩釜のマグロの味がするけどな。
気を遣って半分に切ってくれたと思うのですが、切らないで欲しかった海老。
千葉県産の車海老。
いくらです。
ウニです。
のりワン
大好きです。青のりの微妙な苦味とネギの辛さが味噌汁に最高ですよね。
小肌です。
赤貝大好き。
ノドグロです。
玉子焼き登場です。
カステラ見たいの美味しい。
白子が登場です。
赤みです。
最後に穴子が登場しました。
なんか、今まで食べてきたお鮨屋さんとは違ったネタの出し方で面白かったです。
最後になんとお稲荷さんが出てくるのです。
どのコースもお稲荷さん１０貫まで食べれます。
隣の体の大きな若者は、１０貫食べてました。
ごま、がり、わさびの３種類あります。
わさびが一番美味しかったです。
最後にイチゴのアイスクリームが登場しました。
お鮨の評価とすると、普通かな。
私の食べてきた銀座の鮨ランチでは、今のところ最下位です。
小笹鮨＞青木鮨＞ほかけ鮨がベスト３かな？
でも、コスパはいいと思うのでまた行きますね。
ちなみに、他のコースはやめた方がいいかも。
安ければいいというものではないです。
